Urfa'da yeşil zeytin tezgâhlardaki yerini aldı
[Best_Wordpress_Gallery id="120" gal_title="Urfada yeşil zeytin tezgâhlardaki yerini aldı"] Urfanın Nabzı-Şanlıurfa'da havaların soğumasıyla birlikte kentin çeşitli mahallelerinde kurula
[Best_Wordpress_Gallery id="120" gal_title="Urfada yeşil zeytin tezgâhlardaki yerini aldı"]
Urfanın Nabzı-Şanlıurfa’da havaların soğumasıyla birlikte kentin çeşitli mahallelerinde kurulan tezgâhlarda zeytin satışları başladı.
Kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytinin yeni mahsulleri tezgâhlarda satılmaya başlandı.
Zeytin bahçesinden toplanıp kilogramla satılan zeytinler, tuzlanıp suda birkaç gün bekletiyor. Pazardan acı olarak alınan zeytinler suda bekletilip kıvamına getirildikten sonra sofradaki yerini alıyor.
Şanlıurfa'nın Merkez Haliliye ilçesinde zeytin satışı yapan Ramazan Kuş, zeytinleri Gaziantep'in Nizip ilçesinden getirdiklerini söyledi.
Zeytinlerin fiyatının 12 ila 35 lira arası olduğunu ifade eden Kuş, Şanlıurfa'da en çok Halhallı (Benekli) zeytinin tercih edildiğini belirtti.
Kimi müşterilerin isteği üzerine zeytinin makine yardımıyla kırdıklarını söyleyen Kuş, kimi müşterilerin ise zeytini evde kendilerini kırdığını dile getirdi.
"Zeytinler Nizip'ten geliyor"
Zeytinden zeytine fiyatın değiştiğini ifade eden Kuş,
"Ramazan Kuş, "8-9 yıldır zeytin işiyle uğraşıyorum. Ustam bana zeytin getiriyor bende satıyorum. Zeytinler Nizip'ten geliyor. Zeytinlerin hepsi halhallıdır. Manzalin, Sorani ve Gemlik var. Yerli zeytin satıyoruz. Fiyatları 12 liradan 35 liraya kadar çıkıyor. Fiyatlar zeytinden zeytine değişiyor." dedi.
"Zeytin sezonu açıldı"
Şanlıurfa halkının genellikle Halhallı zeytini tercih ettiğini belirten Kuş,
" Zeytin sezonu açıldı. Yağmur yağdıktan sonra daha da iyi olacak inşallah. Urfalılar genellikle halhallı zeytini tercih ediyor. Halhallı Urfalıların yöresel zeytinidir. Bazıları Gemlik bazıları da yeşil zeytin alıyor. Müşterinin arzusuna göre zeytin var. Halkın zeytine fazla rağbeti yok çünkü alım gücü yok. Zeytinin fiyatı geçen sene uygundu, bu sene pahalıdır." diye konuştu.
Kuş, zeytin hakkında son olarak,
"Zeytinleri burada makine yardımı ile kırıyoruz. Bizden zeytin alanın zeytinini bedava kırıyoruz. Zeytini alıp kendi evinde kıranlar da var. Kimisi de gelip zeytini burada çizdiriyor." şeklinde konuştu.